همانند یک محلی در کوالالامپور بگردید - تفطن

با تور مالزی از توسعه یافته ترین کشور شرق آسیا دیدن کنید.

زندگی در پایتخت مالزی بسیار هیجان انگیز است. می توانید زیبایی ها و مناظر دلربای قوی در این کلان شهر آسیایی؛ از کافه ها و رستوران های مدرن تا خرید و مغازه های عالی را کشف کنید.

لقب شهر کوالالامپور کوچک بیچاره است. به نظر می رسد که مدتی این شهر به عنوان یک شهر آسیایی کثیف و زشت در نظر گرفته شده است و جنبه های مثبت آن توسط مسافران بین المللی که در سنگاپور، هنگ کنگ یا در صورت تمایل به ماجراجویی بیشتر در بانکوک توقف می نمایند، نادیده گرفته شده است؛ اما کوالالامپور (همان طور که برای دوست دارانش آشنا است) دارای زیبایی ها و مناظر منحصربه فردی است و راه طولانی را برای رسیدن به این موقعیت پیموده است. این شهر در طول 150 سال، از یک مرداب فرورفته در جنگل های رو به افزون و محصورشده توسط چینی ها تا آسمان پر سر و صدای کلان شهر قرن بیست و یکم غنی از نفت دچار تغییرات زیادی شده است.

بازدیدنمایندگان از این شهر با 3 زبان کاملاً متفاوت روبرو می شوند: مالایی، کانتونی و انگلیسی به همراه مقدار کمی ماندارین، هندی و تامیلی در یک سمت از کشور. همه این موارد نشان دهنده تاریخ و گذشته بین المللی کوالالامپور است که ساکنان اصلی از شبه جزیره مالایا همراه با استعمارگران انگلیسی و کارگران مهاجر خستگی ناپذیر از چین و هند را به خود دیده است. تنها زبان و گویش این شهر نیست که با یکدیگر تقابل دارد. بلکه معابد تائو در برابر بناهای هنر دکو، برج خدایان هندو در برابر بزرگراه ها و کافه قدیمی کرومبلی که در زیر سایه برج های درخشان واقع شده است، بازارهای قدیمی و صدای دعوت به نماز در سراسر پارک های جنگلی و بازارها واقعا بزرگ در مقابل و کنار یکدیگر به خوبی قرار گرفته اند.

اینجا شهری است که در هر پیچ و تاب آن محلی برای اکتشاف وجود دارد و دارای لذت ها و زیبایی های غیرمنتظره ای است که باید آشکار شود. اگر راه خود را گم کردید و نتوانستید موقعیت خود را روی نقشه پیدا کنید اصلا نگران نباشید کافی است به راه خود ادامه دهید. دور میدان مردکا جایی که اولین مهاجران انگلیسی زمین کریکت را ساخته اند،می توانید از قصرهای مدل تودور بازدید کنید که متعلق به خانواده سلطنتی بوده و معماری الهام گرفته از شمال افریقا و مغول است.

در زمین های پشت محله چینی ها گردش کنید و آرایشگاه های فضای آزاد را با تیغ های صورت تراش به همراه دسته های مرواریدی که در جایگاه عتیقه به خوبی چشمک می زنند را مشاهده کنید. اگر نگاهی به مغازه های قصابی بیندازید می توانید کله گاوهایی را ببینید که از در جلوی پنجره ها با چشمانی مرده به شما نگاه می نمایند. سری به بازار پابلیکا بزنید. در این بازارها می توانید دخترانی را پیدا کنید که لباس های گل دار زیبایی به تن دارند و پسران نیز لباس خیلی زیبا لباس پوشیده اند و در حال کشیدن قلیان و خوردن کیمچی هستند. همچنین می توانید سری به مغازه ها و بوتیک های لباس بزنید و سپس به کافه بنگ سار (Bangsar) در شهر بروید که شیک ترین در کوالالامپور محسوب می شود.

غذا و مواد غذایی تازه

گفته می شود زمانی که ساکنان کوالالامپور صبحانه می خورند، به فکر خوردن نهار خود نیز هستند و به این فکر می نمایند که برای نهار چه چیزی بپزند؛ بنابراین اصلا جای شگفتی نیست که غذاهای این شهر جزو غذاهای بین المللی محسوب می شود. شما می توانید کار خود را با خوردن غذا در گوشه ای از خیابان سلطان و محله چینی ها شروع کنید که در آن یکی از بهترین غذاهای محلی به نام باکوه تک (bakkuhteh) را می توانید پیدا کنید. این غذا آب گیاهان و سبزی هایی است که به خوبی جوشیده شده و در کنار گوشت و جنسینگ سرو می شود. یک جایگاه پلاستیکی در میان افراد محلی انتخاب کنید و سپس مرغ به همراه برنج، چار سوی (char sui گوشت کبابی) و اردک پخته شده را امتحان کنید.

برای این که بتوانید غذاهای محلی بیشتری را امتحان کنید سری به جلان آلور (JalanAlor) بزنید که در آن غذاهای بسیار خوشمزه ای همچون بال مرغ گریل شده سرو می شود، همچنین از وونگ آه واه (Wong Ah Wah) و کوفته های گوشتی بسیار لذیذ به همراه نودل را فراموش کنید. از طعم لذیذ غذایی به نام نگوآکه ستال (NgauKee stall) در سراسر جاده تنگکات تونگ شین (Tengkat Tong Shin) که توسط دست فروش ها فروخته می شود هم بچشید.

وزش هوای سرد از تهویه هوا و کولرها در این شهر شما را اذیت نخواهد کرد (هوا بسیار مطبوع است) اما اگر به دنبال محیط سردتری هستید، سری به لات تن هاتونگ فود (Lot 10 Hutong food) بزنید. فروشندگان خیابانی در کوالالامپور، پنانگ و ایالت مالاکا جمع آوری شده اند و شما می توانید تمامی مواد و غذاهای محبوب مردم این شهرها همچون صدف سرخ شده، گوشت سرخ شده، هوکیئنمه (hokkienmee نودل تخم مرغ سرخ شده با تخم مرغ، گوشت، میگو، سبزیجات و برنج چینی) را تنها با چند رینگیت (واحد پول مالزی) بیشتر از دست فروش ها در مغازه ها پیدا کنید.

غذایی به نام پراناکان (Peranakan) یکی از قدیمی ترین غذاهای مالزی است. این غذاها ترکیبی از مواد تشکیل دهنده تنگه مالاکا به همراه تکنیک پخت قرن پانزدهم مهاجران چینی است. بهتر است در محله پرشس اولد چاینا (Precious Old China) توقف کنید تا بتوانید غذاهای کلاسیک همچون شلغم، تخم مرغ و فلفل قرمز، ناسیلماک (nasilemak برنج نارگیل)، غذای گوشتی رندینگ (rending گوشت پخته شده در شیر نارگیل) را نیز امتحان کنید. اگر حس ماجراجویی دارید، به دنبال غذایی به نام آیام بوآهکلوآک (ayambuahkeluak) باشید که مرغ تند و ادویه دار پخته شده با آجیل جنگلی به نام کلوآک (keluak) است.

البته در این شهر غذاهای هندی نیز یافت می شود. شما می توانید در یکی از رستوران های گیاهی به نام آنالاک شمی (Annalakshmi) که توسط افراد داوطلب اداره می شود غذا بخورید. تمامی منافع حاصل از فروش غذاها به معبد محلی اهدا می شود.

مدهای موجود در کوالالامپور

این کشور یکی از مکان هایی است که محصولات جیمی چو یکی از بزرگ ترین نام ها در مد را به خود اختصاص داده اند و محصولاتش را در اختیار مشتریان خود می گذارد؛ بنابراین نباید جای شگفتی باشد که این مکان میزبان بعضی از شیک ترین برندهای کفش در دنیا است و می توانید این کفش ها را با قیمتی ارزان تر از سایر نقاط همچون محله های پاریس پیدا کنید.

افرادی که دوست دار کفش هستند می توانند سری به بازار سونگی وانگ پلازا (Sungei Wang Plaza) بزنند که یک بازار جعبه مانند است که در آن هر نوع کفش پاشنه بلند، تخت و صندل با کیفیت و قیمت های مقرون به صرفه پیدا می شود. مثلاً برای یک جفت کفش تنها 50 رینگیت (25000 تومان) پرداخت خواهید کرد. برند وینسی (Vincci) نیز یکی از موارد محبوب مردم مالزی است و اصلاً جای شگفتی و تعجب نیست که چرا هنگ کنگی ها، استرالیایی ها و سایر افراد به طور هم زمان چنین کفش هایی را فراوری می نمایند.

یکی دیگر از نام شناخته شده در صنعت تجارت محلی مغازه شوز شوز شوز (Shoes, Shoes, Shoe) است که گنجینه ای از کفش های پاشنه بلند، کیف های مجلسی زیبا و لوازم جانبی (اکسسوری) گلچین شده دارد. این مرکز خرید مجلل تر از سونگی وانگ است ولی در حدود 50 یورو (حدود 140000 تومان) برای یک جفت کفش با کیفیت میلان باز هم جای چانه زدن وجود دارد. برای اینکه بتوانید از کفش های اسپرت تر دیدن کنید باید از کفش های مغازه سول وات (Sole What) دیدن کنید که متخصص ساخت کفش های اسپرت و ورزشی است (وانز، تایگر، آدیداس و طرح های با ارزش نایک در سال 1990 میلادی).

مغازه ای به نام تینی تایی راینو آرت اند دیزاین (teeny-tiny Rhino Art and Design) نیز در بازار مرکزی، کفش های چوبی را به فروش می رساند که با دست رنگ آمیزی شده و سنتی هستند.

در خصوص طرح های ملی که به شهرت و آوازه ای دست یافته اند، می توانید سری به حومه منطقه به نگسار (Bangsar) بزنید و از مغازه های زیبای آن همچون دود اند دوشس (Dude & the Duchess) دیدن کنید. طراحی و فراوری پیراهن برای مردان و زنان تخصص این افراد است اما می توانید پاپیون ها و کت های بسیار زیبایی را هم در این مکان پیدا کنید. در مغازه ترتی فور (Thirty-Four) می توانید اجناس و کالاهای چرمی سفارشی و کیف های دستی بخرید.

خلق و خوی مردم

از آنجایی که اکثریت افراد در مالزی مسلمان هستند، کافه ها بخشی از یک صحنه زیبا شهر مسلمان نشین کوالالامپور است و همان طور که قبلاً نیز ذکر کردیم به نگسار (Bangsar) با مغازه های متفاوتی پر شده است. کافه های پرطرفدار زیادی مانند جاوا جولت وجود دارند که شامل یک رستوران و کافه استرالیایی است که در آن نوشیدنی های طعم دار خاص ممنوع بوده و اسپرسو نیز با دستورهای متفاوتی تهیه می شود آن هم از قهوه های تازه از گواتمالا و کاستاریکا.

در شهر کافه ای به نام بارلی (Barlai) واقع شده است. این کافه فضای داخلی سفیدی دارد و دیوارهای آن از آجر ساخته شده است. حیاط زیبا و چشم نواز، یک اتاق مخفی پر شده از کیسه حبوبات به همراه قهوه فرانسوی، موسیقی زنده و اجرای موسیقی در شب نیز حال و هوای عالی به این کافه بخشیده است.

این کافه های سنتی به این معنا نیستند که کوالالامپور جای مدرنی برای لذت بردن ندارد. کافه هلی پد لانژه (Helipad Lounge Bar) در طبقه سی و چهارم ساختمان منارا کی.اچ (Menara KH) واقع شده و در آن فعالیت های تفریحی زیادی برگزار می شود. روزانه بالگردهای واقعی زیادی در زمین آن فرود می آیند اما به یاد داشته باشید که این کافه و نمای 360 درجه از شهر آن تنها به شما تعلق دارد و می توانید از زیبایی های آن لذت ببرید. بهتر است شب پنج شنبه از این مکان بازدید کنید.

دیگر نقاط جالب برای بازدید کلوپ شبانه روزی است که یک پشت بام چمن دارد. این پشت بام می تواند نمایی زیبا از شهر در اختیار شما قرار دهد. در کافه مارینی 57 (بلندترین کافه پشت بام کوالالامپور)، یک مکعب شیشه ای پرتاب سنگ از برج های پتروناس، سالن سلطان در ماندارین شرقی که در آن رانندگان فرمول 1، ستارگان سینما، مدل ها و میلیونرها دوست دارند مهمانی برگزار نمایند را می توانید به خوبی مشاهده کنید.

10 مورد از بهترین نکات و هدایت ها در خصوص کوالالامپور

1. مغازه سان وی لاگون (Sunway Lagoon) یک مرکز خرید و پارک به سبک مصر قدیم است که در آن میدان یخ بازی، گشت و گذار در ساحل دست ساز بشر و آتش فشان واقع شده است که تقریبا 45 دقیقه از شهر فاصله دارد.

2. اگر سوار قطار سرعت بالا فرودگاه شوید، فقط 32 دقیقه طول می کشد تا به مرکز شهر برسید این قطار اینترنت رایگان نیز دارد.

3. شما می توانید در به ون چوو (Bunn Choon) و بازار ایمبی یک صبحانه خوشمزه به همراه چای و تخم مرغ بخورید.

4. شما می توانید از مونوریل برای رسیدن به دریاچه تیتی وانگسا (Titiwangsa) بهره ببرید. این دریاچه نمای بسیار زیبایی به مناظر دیدنی کوالالامپور دارد.

5. برای اینکه بتوانید از ماساژ پا بهره ببرید سری به دره کوالالامپور بزنید. این مکان یکی از جاهایی است که باید زحمت بکشید تا به مزایای آن دست پیدا کنید؛ بنابراین انتظار دیدن روغن و شمع را نداشته باشید.

6. در ساختمان ویسما لیم فو یونگ (Wisma Lim Foo Yon) و در رستوران مارکوپولو می توانید نهاری کم هزینه میل کنید که توسط پیشخدمت ها به همراه چرخ های دستی سرو می شود.

7. با استفاده از یک قایق چوبی و سنتی به نام پراهو (perahu) می توانید سفری به بزرگ راه های آبی ساخت دست بشر در منطقه پوتراجایا داشته باشید.

8. جامعه طبیعت گردان مالزی تورهایی را به غار به اتو اجرا می نماید. این مکان میزبان نماد هندوی غول پیکر، معابد، غارها و گرداب های زیبایی است.

9. دمای این شهر در محدوده 21 تا 3 درجه سانتی گراد متغیر بوده و میانگین رطوبت آن 82 درصد است. اگرچه بیشتر اوقات سال، این مکان بارانی است اما ماه مارس الی آوریل و سپتامبر الی نوامبر مرطوب ترین زمان سال محسوب می شوند.

10. شما می توانید یک فیلم بالیوودی را در تئاتر کولیسئوم (Coliseum) مشاهده کنید. این تئاتر یکی از قدیمی ترین سینماهای کوالالامپور است که قدمت آن به سال 1920 میلادی بر می شود. سپس سری به شهر بزنید و از نوشیدنی های خوشمزه آن لذت ببرید.

منبع: Natgeo Traveller